最近，變“陽”的人越來越多

有些人“陽”后因為發燒食欲不振

有些人因為喉嚨“如刀割”進食量顯著下降

但是我們需要知道面對病毒，我們需要心理+身體雙重準備

此時飲食就是我們身體最有力的保障

吃好，睡飽對身體康復非常關鍵可以幫助我們提升抵抗力、自愈力加速康復速度應該吃什么？怎樣吃好？如何借助飲食為自己和家人身體保駕護航？

小科特別邀請到蘭州信息科技學院材料與化工工程學院副院長、甘肅省營養學會食品營養分會副理事長、國家三級健康管理師效碧亮副教授為大家支招！

這份「飲食指南」

收藏起來有備無患~

隨著人類與“新冠”這個惡魔整整三年的長久抗戰，經過不懈的努力，我們終于看到了勝利的曙光向我們人類在招手，病毒侵害人體的氣勢越來越弱，對人體造成的傷害也在不斷降低。然而，即使這樣，我們也不能放松警惕，即使被感染了，我們也應該積極應對，不可出現“躺平”心理。

變成“小陽人”我們如何讓身體快速康復？

如果有幸還沒有成為“小陽人”，又如何預防？

從營養學的角度認識可以分為以下幾個方面

第一，攝入充足的優質蛋白質。

我們每天要保證攝入數量充足的優質蛋白質，才能確保身體正常運轉，與病毒抗衡。因為蛋白質不僅可以提供人體所必需的8種氨基酸，同時也是促進新陳代謝催化劑“酶”的主要成分，更是身體筑牢抗擊病毒防線如免疫組織、免疫細胞、免疫分子和抗體的主要原料。

什么樣的蛋白質是優質蛋白呢？

什么食物當中含有優質蛋白呢？

優質蛋白要滿足三個條件：8種必須氨基酸種類要齊全、數量要充足、比例要適當。

富含優質蛋白的食物有：雞蛋、牛奶、肉、魚、大豆等。

針對發病期脾胃虛弱、消化能力較差的時期

應該選擇哪些食物利于消化和吸收呢？

在這里給大家排個序：雞蛋（97%）、牛奶（95%）、魚、肉（94%）、大豆粉（86%）。

第二，確保適量的碳水化合物和油脂的攝入。

碳水化合物主要指大家所熟知的淀粉類物質，富含在谷薯類食物中。充足谷薯類食物、脂肪的攝入可以預防供能不足和身體動用抵抗病毒的蛋白質現象。小米、紅薯、紫薯、土豆、山藥、百合等均是較好的谷薯類食物。合理攝取植物油，可以補充必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸，起到增強免疫功能。

第三，確保蔬菜、水果的合理攝入。

不僅可以提供充足的各類B族維生素和維生素C，而且可以提供各類抗病毒、提高免疫的功能活性物質。例如胡蘿卜素、番茄紅素、玉米黃素可以增強免疫；例如枇杷、酸棗、豆類中的皂苷可以抗菌、抗病毒。

吃多少合適呢？

蔬菜和水果可以替換？

蔬菜類300~500g（深色菜占1/2），水果類200~350g；不可以。

第四，確保食物種類齊全、數量充足、比例合適。人體需要的基本食物分為5大類：包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。

每日攝入多少種食物滿足需求呢？

每周是否也有要求呢？

建議每日膳食應包含這5大類食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上食物。

碳水化合物、脂肪、蛋白質這三大物質每天攝入比例有要求嗎？

有的。按照提供的能量，碳水化合物占55~60%，脂肪占20~30%，蛋白質占10~15%。

各位蘭科er

要謹記健康飲食老三樣

食物多樣、營養均衡、少油少鹽

牢記效教授給出的

優質蛋白 + 優質碳水 + 蔬菜水果公式

給身體補充

科學防疫、盡快把病毒干掉！